
餐飲思維:小餐飲時代的到來,有哪些新的思維模式?近些年,大餐飲的回縮和小餐飲的盛行,是社會經(jīng)濟發(fā)展的大勢所趨。大餐飲的“大”,越來越多情況下是一種泡沫,是一種不真正的消費狀況;小餐飲的“小”,是一種重歸,“小”是老百姓、“小”是民生工程、小
小火鍋相比于傳統(tǒng)火鍋存有哪些優(yōu)勢呢?早前,自較大的領路者呷哺呷哺打開小火鍋新征程以后,一些跟隨者們逐漸以各種各樣不一樣方式在全國性生根發(fā)芽。由于小火鍋自身自帶巨大的客戶群基礎,不論是快餐,還是輕主食、輕奢主義特性,都能夠自主創(chuàng)新和結(jié)合。那麼
餐飲復工卻不敢開門,三個原因很現(xiàn)實!在門店做生意本就很難的時刻,新冠肺炎的來臨也是對實體企業(yè)引發(fā)了“雪上加霜”的直接影響。原本是做生意更為火爆的春節(jié)長假,卻碰到了本次病毒感染,給絕大多數(shù)行業(yè)造成了挺大消極影響,尤其是餐飲、酒店住宿、度假旅游
怎樣看待2020年餐飲業(yè)發(fā)展趨勢?在大家所在的時期,吃變得比較復雜。為了更好地解決一日三餐,大家想了許多 方法。緊緊圍繞吃,也問世了很多運營模式。在其中較為有中國特色的,要屬立在移動互聯(lián)肩部上成才起來的外賣生意。疫情期內(nèi),吃是怎樣被疫情影響



