餐飲空間設計的九大要領

餐飲空間的整體規(guī)劃方位與別的房間內(nèi)設計的不同之處取決于餐飲空間歸屬于第三空間，也就是在住房及崗位工作中空間之外的地區(qū)，餐飲空間除開出示食材等商業(yè)規(guī)劃考慮到還務必保證日常生活空間需有的情景作用及溝通交流氣氛。

1、思考市場性并融合日常生活感受的商業(yè)空間

餐飲空間除開具備具體的商業(yè)利益，也為大家出示日常生活與空間情景感受，因而除開考慮到審美原素外，也要授予空間大量的應用作用及日常生活感情，也務必思索餐飲自然環(huán)境的銷售市場性及氣氛的構(gòu)建。

2、餐廳精準定位及主題設定與成功息息相關(guān)

空間規(guī)劃根據(jù)餐廳精準定位各有不同，應對于精準定位、美食設計風格和本地飲食結(jié)構(gòu)去拓寬餐廳設計風格、視覺效果設計，再決策全部設計原素.主題的設置及總體銜接性十分關(guān)鍵。

3、最先要實用，次之構(gòu)建整體氛圍

餐飲空間整體規(guī)劃務必先考慮到工作員的基本功能及便捷性，讓她們可以出示最好是的服務項目，而室內(nèi)照明始終以食材為第一優(yōu)先選擇，次之才算是總體氣氛的構(gòu)建。

4、清晰的品牌經(jīng)營管理理念與核心價值

餐飲空間務必要有清晰的品牌經(jīng)營管理理念，全部工作中都務必緊緊圍繞這一核心價值及主題思想，并拓寬出全部的空間設計、服務項目定義、視覺效果包裝及商品。

5、設計還包括統(tǒng)籌融合

統(tǒng)籌融合新項目包括從企業(yè)品牌形象、產(chǎn)品定位、營銷戰(zhàn)略，到平面圖設計、廚房用品設計、家俱家居飾品擺放，乃至連廚具等小物件還要具有詳細且串連的設計定義，顧客才會迅速了解餐飲知名品牌，并掌握小區(qū)業(yè)主要想出示的服務項目、美食及需求定義。

6、當?shù)孛朗澄幕c空間主題緊密結(jié)合

文化的特點和飲食結(jié)構(gòu)針對顧客的愛好有立即的危害，設計師除開充分發(fā)揮藝術(shù)創(chuàng)意和合乎小區(qū)業(yè)主要求外，還務必掌握本地文化藝術(shù)，將美食文化與空間主題緊密結(jié)合。

7、對于餐廳精準定位及美食延伸設計

設計餐飲空間就好像做一道菜，要首先看為哪些的顧客服務項目，才可以決策餐廳應當如何設計。先對于餐廳的精準定位及美食去延伸餐廳設計風格、視覺效果設計，再決策全部的設計原素、燈光效果作用及應用裝飾建材等一部分。

8、自然綠生活及工業(yè)兩大餐飲設計風格

注重環(huán)境保護、科學飲食、云然樸質(zhì)、清爽休閑娛樂氣氛的巨氣綠日常生活設計風格，及結(jié)合文化藝術(shù)、潮流趨勢、造型藝術(shù)及歷史時間的二業(yè)設計風格，是現(xiàn)階段十分普遍的餐飲空間設計設計風格。

9、走進自然，注重食材、人、空間的情感與純粹

未來餐飲空間建立在食材的基本上，重歸食材、人、空間的情感交流互動，環(huán)境保護、友好及調(diào)本地文化藝術(shù)、養(yǎng)生健康的餐飲空間，將是未來餐飲空間主要發(fā)展趨勢。